| 发明名称 |
一种马兰头菜脱水制干方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种马兰头菜脱水制干方法。本发明包括如下步骤：（1）将马兰头洗净后用盐搅拌均匀；（2）在80-120℃下高温蒸或水煮1.5-2分钟；（3）冷却；（4）脱水干燥；（5）加入调味品搅拌均匀；（6）脱水干燥制马兰头干。本发明制作工艺简单易行，制得的产品易保存、风味独特，解决了产量过剩的马兰头被白白浪费的问题。 |
| 申请公布号 |
CN106509064A |
申请公布日期 |
2017.03.22 |
| 申请号 |
CN201510582718.0 |
申请日期 |
2015.09.15 |
| 申请人 |
尹连花 |
发明人 |
尹连花 |
| 分类号 |
A23B7/02(2006.01)I |
主分类号 |
A23B7/02(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种马兰头菜脱水制干方法，其特征在于包括如下步骤： (1)将马兰头洗净后用盐搅拌均匀； (2)在80‑120℃下高温蒸或水煮0.5‑2分钟； (3)冷却； (4)脱水干燥； (5)加入调味品搅拌均匀；所述调味品为葡萄糖粉，葡萄糖粉重量为经步骤(4) 处理后的马兰头重量的3‑5％，搅拌时间为8‑10分钟； (6)脱水干燥制马兰头干。 |
| 地址 |
223200 江苏省淮安市淮安区渓河天马粮食加工厂 |
