| 发明名称 | 利用富硒酵母制备硒酵母蛋白肽粉的工艺 | ||
| 摘要 | 一种利用富硒酵母制备硒酵母蛋白肽粉的工艺，步骤如下：(1)以富硒酵母产品作为原料，首先将富硒酵母溶于水中，制成10％‑15％浓度的悬浮液；(2)将含有富硒酵母的悬浮液在温度53‑55℃，自然pH值下自溶2小时，在自溶阶段加入质壁分离剂；(3)将自溶后的悬浮液的pH值调节至6‑7，然后加入复合生物酶制剂，得到酶解液待用；(4)将酶解液在温度55±2℃下水解20‑24小时，酶解后，把酶解液加热到85℃‑90℃，保温2小时，将溶液中的酶灭活，保证产品质量稳定，收率高，之后进行超滤，收集滤液，得到多肽滤液；(5)将超滤后得到的多肽滤液进行纳滤脱盐，得到脱盐肽液；(6)对脱盐肽液进行浓缩、干燥，即可得到硒酵母蛋白肽粉。 | ||
| 申请公布号 | CN106520875A | 申请公布日期 | 2017.03.22 |
| 申请号 | CN201611021089.5 | 申请日期 | 2016.11.21 |
| 申请人 | 安徽省华信生物药业股份有限公司 | 发明人 | 杨思林;魏春厅;倪志祥 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I;A61K8/64(2006.01)I;A61Q19/08(2006.01)I | 主分类号 | C12P21/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人 | 吴奇 |
| 主权项 | 一种利用富硒酵母制备硒酵母蛋白肽粉的工艺，其特征在于具体方法步骤如下：(1)以富硒酵母产品作为原料，首先将富硒酵母溶于水中，制成10％‑15％浓度的悬浮液；(2)将含有富硒酵母的悬浮液在温度53‑55℃，自然pH值下自溶2小时，在自溶阶段加入质壁分离剂；(3)将自溶后的悬浮液的pH值调节至6‑7，然后加入复合生物酶制剂，得到酶解液待用；(4)将酶解液在温度55±2℃下水解20‑24小时，酶解后，把酶解液加热到85℃‑90℃，保温2小时，将溶液中的酶灭活，保证产品质量稳定，收率高，之后进行超滤，收集滤液，得到多肽滤液；(5)将超滤后得到的多肽滤液进行纳滤脱盐，得到脱盐肽液；(6)对脱盐肽液进行浓缩、干燥，即可得到硒酵母蛋白肽粉。 | ||
| 地址 | 236500 安徽省阜阳市界首市中原路439号 | ||