| 发明名称 | 猴头菇的涂膜保鲜方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了猴头菇的涂膜保鲜方法，先将猴头菇子实体置于浓度为0.1～0.6mmol/L的硅酸盐溶液中浸泡10～30min，然后进行常规涂膜保鲜。本发明采用硅酸盐浸渍和常规涂膜结合，可大大降低猴头菇的蒸腾作用，延缓猴头菇的失水，还可以将猴头菇的有氧呼吸强度降至最低，又不至于发生厌氧呼吸，减少营养成分的消耗，再加之猴头菇细胞壁的强度增加，对外界的抵御能力加强，使得经本发明保鲜方法处理之后的猴头菇可以在常温条件下贮藏保鲜，保鲜期可达10d以上。 | ||
| 申请公布号 | CN106509082A | 申请公布日期 | 2017.03.22 |
| 申请号 | CN201610918282.2 | 申请日期 | 2016.10.20 |
| 申请人 | 广西神海云峰农业综合开发有限公司 | 发明人 | 刘南 |
| 分类号 | A23B7/157(2006.01)I;A23B7/16(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/157(2006.01)I |
| 代理机构 | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人 | 周兆阳 |
| 主权项 | 猴头菇的涂膜保鲜方法，其特征在于：先将猴头菇子实体置于浓度为0.1～0.6mmol/L的硅酸盐溶液中浸泡10～30min，然后进行常规涂膜保鲜。 | ||
| 地址 | 535300 广西壮族自治区钦州市浦北县县城工业集中区 | ||