一种测定水产品中麻痹性贝类毒素的方法

摘要

本发明提供了一种测定水产品中麻痹性贝类毒素的方法，该方法包括提取、冷冻；复溶、净化；和液相色谱串联质谱仪检测。本发明的方法具有样品前处理简单快速经济、灵密度和回收率高等优点，可适用于水产品中多麻痹性贝类毒素的同时定性定量检测，为保障我国水产贝类质量安全提供有效的技术支撑。

主权项

一种测定水产品中麻痹性贝类毒素的方法，其特征在于该方法具体包括如下步骤：(1)称取捣碎后的样品，加入提取溶液，涡旋及超声振荡提取后离心，反复提取2次，将离心后得到的上清液合并冷冻后，取出下层冷冻干燥至近干；(2)用0.1％甲酸水复溶、用吸附剂进行净化，涡旋振荡离心，上层液过滤膜待分析；(3)待测样品液通过液相色谱串联质谱仪进行麻痹性贝类毒素的定性定量分析；其中步骤(1)中所述的提取溶液为含0.1％甲酸的乙腈水溶液；所述步骤(2)中净化吸附剂为C18硅胶和酸性氧化铝，二者的重量比为1：1；步骤(3)中所测麻痹性贝类毒素为：石房蛤毒素、新石房蛤毒素、膝沟藻毒素1‑4、N‑磺酰氨甲酰基膝沟藻毒素‑2和N‑磺酰氨甲酰基膝沟藻毒素‑3。