增强免疫力鹿茸保健酒及其制备方法

摘要

本发明涉及异麦芽酮糖醇在保健酒中作为稳定剂的应用。具体涉及一种保健酒用稳定剂，其特征在于，包括下述重量份的组分：异麦芽酮糖醇10‑30份，木糖醇20‑40份，卡拉胶10‑20份。本发明还提供了一种增强免疫力鹿茸保健酒及其制备方法，所述增强免疫力鹿茸保健酒原料包括下述重量份组成：白酒基酒600‑800份，人参15‑20份，鹿茸15‑20份，五味子10‑15份，灵芝10‑15份，枸杞10‑15份，刺五加5‑10份，虫草5‑10份，水120‑1280份。本发明所述的增强免疫力鹿茸保健酒，性温和，口感佳，具有生津敛肺，祛风湿，补益肝肾的功效，尤其是使用了稳定剂之后，解决了低度数白酒稳定性差的问题。

主权项

一种增强免疫力鹿茸保健酒，其特征在于，原料包括下述重量份组成：白酒基酒600‑800份，人参15‑20份，鹿茸15‑20份，五味子10‑15份，灵芝10‑15份，枸杞10‑15份，刺五加5‑10份，虫草5‑10份，水120‑1280份，保健酒用稳定剂1‑9份；所述保健酒用稳定剂，包括下述重量份的组分：异麦芽酮糖醇10‑30份，木糖醇20‑40份，卡拉胶10‑20份；所述的增强免疫力鹿茸保健酒，还包含1‑3重量份的澄明剂；所述澄明剂由下述重量份的组分组成：三氯蔗糖20‑40份，木瓜蛋白酶10‑20份，无花果蛋白酶10‑20份。