一种降胆固醇红豆糕及其制作方法

摘要

本发明公开了一种降胆固醇红豆糕及其制作方法，涉及糕点及其制作方法领域。所述降胆固醇红豆糕包括以下重量份数的原料：红豆45‑55份、鱼胶粉5‑7份、牛油果20‑25份、柠檬汁4‑6份、胡萝卜7‑9份、杏仁8‑11份、核桃7‑9份、燕麦11‑13份和甜味剂15‑17份。本发明通过采用牛油果、胡萝卜、杏仁、核桃和燕麦等多种具有降胆固醇功效的食材作为辅料，使制得的红豆糕营养丰富，口感细腻润滑，味道鲜美，具有降低胆固醇的功效，适合各类人群食用，尤其适合糖尿病患者食用。

主权项

一种降胆固醇红豆糕，其特征在于：包括以下重量份数的原料：红豆45‑55份、鱼胶粉5‑7份、牛油果20‑25份、柠檬汁4‑6份、胡萝卜7‑9份、杏仁8‑11份、核桃7‑9份、燕麦11‑13份和甜味剂15‑17份。