一种同时制备山芝麻多糖和山芝麻低聚糖的方法

摘要

本发明公开了一种同时制备山芝麻多糖和山芝麻低聚糖的方法，其制备主要步骤如下：山芝麻根预处理、水提、离心、醇沉、浓缩上清液、干燥，得到的山芝麻粗多糖和低聚糖。本发明利用多糖和低聚糖的差异性，充分考虑了提取过程中各成分的相互影响、活性和提取率；采用超声方法提取，具有提取率高、节省时间的优点；提取过程中注重乙醇的回收利用，大大节约了成本。本发明提取的山芝麻多糖和低聚糖具有降血糖、抗氧化、抗癌活性，可开发成保健食品和药物。

主权项

一种同时制备山芝麻多糖和山芝麻低聚糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)山芝麻预处理：将山芝麻根洗净烘干，粉碎、过筛后使用乙醇浸泡18～24h除杂，除杂后鼓风烘干，挥发乙醇，得到山芝麻干燥粉末；(2)水提：在山芝麻粉末中加入其粉末质量10倍以上的蒸馏水提取，提取两次，合并提取液，除去滤渣；(3)离心：将所得的提取液冷却，静置，离心取上层清夜；(4)浓缩：将步骤(3)操作后所得的上清液浓缩以除去提取液中的大部分水，得到浓缩液；(5)醇沉、烘干：在步骤(4)得到的浓缩液中加入3～5倍体积的无水乙醇，放置，得到的混合液离心取下层固体，冷冻干燥得山芝麻粗多糖；同时浓缩离心后的上清液，得浸膏状的低聚糖，并回收乙醇。