一种利用魔芋粉为碳源培养乳酸菌生产β‑甘露聚糖酶的方法

摘要

一种利用魔芋粉为碳源培养乳酸菌生产β‑甘露聚糖酶的方法，涉及一种乳酸菌生产β‑甘露聚糖酶的方法。本发明是要解决现有真菌产甘露聚糖酶发酵周期较长，产甘露聚糖酶细菌存在生物安全隐患，乳酸菌产甘露聚糖酶活性较低的问题。方法：一、将植物乳杆菌接种于MRS固体培养基平板上培养；二、挑取单菌落至MRS液体培养基中培养；三、离心弃上清收集菌体，调整细胞浓度作为种子液；四、将种子液接入发酵培养基，得发酵液；五、将发酵液离心，弃菌体，上清即为甘露聚糖酶粗酶液。本方法生产的粗酶液酶活高，生产成本低，周期短，生产菌株无生物安全隐患。本发明用于微生物发酵产酶领域。

主权项

一种利用魔芋粉为碳源培养乳酸菌生产β‑甘露聚糖酶的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：一、将‑80℃保存的植物乳杆菌HDRS1接种于MRS固体培养基平板上，25～32℃恒温静置倒置培养36～60小时；二、挑取单菌落至MRS液体培养基中，25～32℃、120～180rpm振荡培养24～48小时；三、然后于5000～9000转/分离心10～15分钟，弃上清收集菌体，以空白液体MRS培养基调整细胞浓度至10⁸个/mL，作为种子液；四、以1％～3％接种量将种子液接入发酵培养基，30℃、140rpm振荡培养36～48小时，得发酵液；五、将发酵液于5000～9000转/分离心10～15分钟，弃菌体，上清即为甘露聚糖酶粗酶液。