processo de produção de lacases e/ou manganês peroxidases em larga escala e meio de cultivo sólido

摘要

processo para produção de lacases e/ou manganês peroxidases, meio de cultivo sólido para produção de lacases e/ou manganês peroxidases. a presente invenção proporciona processos econômicos e em larga escala para a produção de enzimas (iacases e manganês peroxidases) através do cultivo do fungo pleurotus sajor-caju em meio sólido. produtos e/ou preparações contendo tais enzimas são úteis em diversas aplicações industriais e/ou ambientais, como a remoção de fenóis potencialmente tóxicos liberados durante a degradação da lignina, como toxinas produzidas por outros orga nismos.