酒らしい味わいが付与された又は増強された飲料

摘要

【課題】アルコール度数が低いか又はアルコールが入っていないにもかかわらず、酒らしい味わいが感じられる飲料を提供する。【解決手段】アルコール度数が３％未満の飲料において、アセスルファムカリウム／スクラロース（重量比）を１１以上、かつアセスルファムカリウムの濃度を２５ｍｇ／Ｌ以上とする。【選択図】なし