一种腌制禽蛋的装置

摘要

本实用新型属于禽蛋加工领域，尤其涉及一种腌制禽蛋的装置。包括腌制室，连接腌制室的真空泵，设置有腌制室内的转架，设置于转架上的转笼；所述转笼上开有密布的孔眼，所述转笼上设置有可固定的笼盖。所述转笼内放置有盛蛋容器，盛蛋容器上开有密布的孔眼。所述转架包括立于所述腌制室内 的转轴，由上至下依次可拆卸地固套设于所述转轴上的若干固接套，所述固接套上可拆卸地设置有若干转笼。高效真空动态腌制改变了传统的人工静态腌制方式，是通过转笼的旋转及真空负压效应，加速腌制过程中渗透和扩散作用的动态腌制技术，可有效降低产品含盐量，缩短工艺时间，提高生产效率，达到蛋品安全、快速的腌制加工目的。

主权项

一种腌制禽蛋的装置，其特征在于：包括腌制室（1），连接腌制室的真空泵（2），设置有腌制室内的转架（3），设置于转架上的转笼（4）；所述转笼上开有密布的孔眼,所述转笼上设置有可固定的笼盖。