一种从银条中提取高纯度水苏糖的方法

摘要

本发明公开了一种从银条中提取高纯度水苏糖的方法，属于农产品综合利用技术领域。其以河南偃师银条为原料，将新鲜银条洗净、干燥、超微粉碎，通过复合酶解预处理后，醇提获得水苏糖粗提液，银条水苏糖提取率超过了45％。银条水苏糖粗提取物通过透析除蛋白，硅藻土澄清，活性碳脱色脱盐，离心后浓缩，冷冻干燥等一系列工艺得到水苏糖粗品；DEAE纤维柱层析后，浓缩，冷冻干燥得纯度为95‑99.9％的水苏糖。采用本方法提取水苏糖工艺简单、生产成本低、为水苏糖保健食品的开发创造条件。

主权项

一种从银条中提取高纯度水苏糖的方法，其特征在于，将新鲜银条洗净、干燥、超微粉碎，在复合酶解处理液中进行预处理，然后向复合酶解处理液中加入乙醇，混合均匀后，在一定温度中回流一定时间，真空泵抽滤得提取液，再通过微孔膜过滤、透析除蛋白、澄清、脱色脱盐工艺，最终离心后浓缩，冷冻干燥得水苏糖粗品；粗品在经DEAE纤维柱层析后浓缩，冷冻干燥得到高纯度的银条水苏糖。