天麻牛肉火锅汤料

摘要

本发明公开了一种天麻牛肉火锅汤料，包括主料和辅料，其中主料是熟牛肉或牛肉汤或牛骨汤或熟牛肉、牛骨汤、牛肉汤中的两种或三种的混合体，所述辅料按重量份计，包括：天麻20‑40份；草苁蓉10‑30份；胡椒粉5‑15份；枸杞子5‑15份；芥末5‑15份；木姜子油1‑5份；花椒5‑10份；八角茴香5‑15份；山奈2‑6份；甘草2‑6份；本发明的火锅汤料根据药食同源的理论制成，能够充分发挥天麻、草苁蓉、山奈、甘草等传统中草药和牛肉的自身特性，有良好的营养价值，其食用时鲜美可口，营养滋补，具有祛风通络、消食、止痛、驱寒以及温中理气、消痰散寒等作用。

主权项

天麻牛肉火锅汤料，其特征在于：包括主料和辅料，其中主料是熟牛肉或牛肉汤或牛骨汤或熟牛肉、牛骨汤、牛肉汤中的两种或三种的混合体，所述辅料按重量份计，包括：天麻20‑40份；草苁蓉10‑30份；胡椒粉5‑15份；枸杞子5‑15份；芥末5‑15份；木姜子油1‑5份；花椒5‑10份；八角茴香5‑15份；山奈2‑6份；甘草2‑6份；所述辅料与主料的重量比为1：60‑100。