一种治疗羊产前瘫痪的发酵制品

摘要

本发明涉及食品发酵技术领域，具体涉及一种治疗羊产前瘫痪的发酵制品，该发酵制品制作方法为：取甘蔗汁与可溶马铃薯淀粉、D‑葡萄糖酸钠、蛋白胨制成液态培养基，接种葡萄糖异构酶，发酵5‑8小时，后再与鱼皮浆继续扩大发酵，经过压榨、膜过滤后，分离得到发酵液，将发酵液经真空干燥、粉碎，得到发酵制品，本发明发酵制品防治母羊产前产瘫痪效果显著，同时对母羊胎衣不下、子宫内膜炎、妊娠血毒症的发生有较好的防治作用，减小了母羊养殖风险，提高了母羊养殖场的经济效益。

主权项

一种治疗羊产前瘫痪的发酵制品，其特征在于，该发酵制品制作方法为：（1）取甘蔗汁22‑24Be，与可溶马铃薯淀粉、D‑葡萄糖酸钠、蛋白胨按1000:10‑15:1‑2：10‑12的体积比混合，煮沸，在160‑170r/min的速率下搅拌2‑3分钟，制成液态培养基，冷却后，通入发酵罐内，接种葡萄糖异构酶，接种量为2‑3‰，在温度为30‑35℃，通风比为1:0.5‑0.6，发酵罐内压力为 0.89‑0.92MPa下发酵5‑8小时，得到发酵物A；（2）将发酵物A与鱼皮浆按1:50‑80的比例混合，分3个阶段进行发酵；第一阶段在温度为30‑35℃，通风比为1:0.2‑0.3，发酵罐内压力为 0.5‑0.6MPa下发酵10‑12小时；第二阶段在温度为30‑35℃，通风比为1:0.35‑0.4，发酵罐内压力为 0.4‑0.48MPa下发酵18‑20小时；第三阶段在温度为30‑35℃，通风比为1:0.15‑0.18，发酵罐内压力为 0.26‑0.33MPa下发酵22‑24小时，得到发酵物B；将发酵物B经过压榨、膜过滤后，分离得到发酵液，将发酵液经真空干燥、粉碎，得到发酵制品。