一种微生物组合发酵浒苔的方法

摘要

本发明属于饲料添加剂领域，具体公开一种微生物组合发酵浒苔的方法。浒苔清洗，阴凉干燥处风干，粉碎成粉；经由酵母菌、地衣芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌发酵而成。本发明通过能够大量分泌各种消化酶的酵母菌，产生生长因子的地衣芽孢杆菌以及产酸性好、能够很好定植于肠道的嗜酸乳杆菌，对浒苔进行发酵，可以有效地提高浒苔中有效成分的利用率，并且改善其口感；本发明发酵后的浒苔在畜禽养殖中可以显著提升畜禽的生长性能，而且味道酸香，口感好，无毒副作用。

主权项

一种微生物组合发酵浒苔的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、发酵菌液的制备：S1.1、以重量份计，准备下述物料：红糖1份、水5~10份以及酵母菌、地衣芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌，备用；其中，每g总物料中：酵母菌的活菌数≥1×10⁹CFU/g、地衣芽孢杆菌的活菌数≥1×10⁹CFU/g、嗜酸乳杆菌的活菌数≥1×10¹⁰CFU/g；S1.2、先取部分水，加热，加入红糖至其完全融化；然后把上述红糖水降温至30~40℃时，加入酵母菌、地衣芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌；S1.3、S1.2所得体系中加入剩余的水，密封，室温下发酵3~5天，获得发酵菌液；S2、发酵浒苔：S2.1、浒苔清洗，阴凉干燥处风干，粉碎成粉；S2.2、重量份以kg计、体积份以L计，称取浒苔粉25~30重量份、玉米粉0~10重量份、红糖0~10重量份、尿素0~10重量份、酵母浸粉0~10重量份、发酵菌液4~6体积份、水9‑11体积份，并且玉米粉、红糖、尿素、酵母浸粉四种中至少有一种，混匀后，密封，室温下发酵3~5天即可。