| 发明名称 | 一种海带水泡饼及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种海带水泡饼及其制作方法，海带水泡饼是由包括以下重量份数的原料组成：高筋面粉100份；白砂糖10～18份；鸡蛋液30～40份；碳酸氢铵0.5～0.8份；碳酸氢钠0.1～0.3份；海带粉5～15份；清水12～15份。所述的海带水泡饼，还包括食盐0～0.3份。所述的海带水泡饼，还包括奶油0～5份。海带水泡饼的制作方法主要是：首先按所述重量份数分别称取高筋面粉、白砂糖、鸡蛋液、碳酸氢铵、碳酸氢钠、海带粉和清水，按顺序混合并搅拌均匀，形成面团；接下来，对面团进行开片、水煮、冷却、沥干、烘烤等步骤，制成具有海洋风味和丰富营养成分的海带水泡饼。 | ||
| 申请公布号 | CN106490086A | 申请公布日期 | 2017.03.15 |
| 申请号 | CN201610903421.4 | 申请日期 | 2016.10.17 |
| 申请人 | 咀香园健康食品（中山）有限公司 | 发明人 | 张延杰;朱蓓薇;张国权;夏雨;吴惠婵;祁立波;陈震东;蔡晓燕;李敏 |
| 分类号 | A21D13/00(2017.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/00(2017.01)I |
| 代理机构 | 中山市兴华粤专利代理有限公司 44345 | 代理人 | 吴剑锋;邹涛 |
| 主权项 | 一种海带水泡饼，其特征是由包括以下重量份数的原料组成：<img file="FDA0001132265250000011.GIF" wi="1142" he="735" /> | ||
| 地址 | 528400 广东省中山市火炬开发区沿江东二路13号 | ||