| 发明名称 | 一种红茶及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于茶叶制备技术领域，具体为一种红茶及其制备方法，包括如下步骤：(1)将云南临沧大叶种茶和普通乌龙茶品种的鲜叶分别制作为干品，并进行调配，得到红茶干品；(2)将特高香型乌龙茶品种的鲜叶经萎凋、揉捻、干燥工艺分别制成干品，并进行调配，得到配制茶；(3)将步骤(1)制成的红茶干品、陈红茶、步骤(2)制成的配制茶，按照重量比为(0.5‑1.5)：(0.3‑2.3)：(0.1‑0.5)的比例调配，得到自然玫瑰花香型红茶；(4)在常温下贮藏2‑3个月，即得到成品红茶。本发明制备出来的红茶具有自然玫瑰花香味且香味持久、耐泡、茶汤红艳透亮呈浅琥珀—深琥珀色，滋味醇和、爽滑、入口即化、回甘快。 | ||
| 申请公布号 | CN106490208A | 申请公布日期 | 2017.03.15 |
| 申请号 | CN201611046185.5 | 申请日期 | 2016.11.22 |
| 申请人 | 张善俊 | 发明人 | 张善俊;纪元美 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司 11514 | 代理人 | 赵永辉 |
| 主权项 | 一种红茶制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将云南临沧大叶种茶和普通乌龙茶品种的鲜叶分别制作为干品，并进行调配，得到红茶干品；(2)将特高香型乌龙茶品种的鲜叶经萎凋、揉捻、干燥工艺分别制成干品，并进行调配，得到配制茶；(3)将步骤(1)制成的红茶干品、陈红茶、步骤(2)制成的配制茶，按照重量比为(0.5‑1.5)：(0.3‑2.3)：(0.1‑0.5)的比例调配，得到自然玫瑰花香型红茶；(4)将步骤(3)得到的自然玫瑰花香型红茶在常温下贮藏2‑3个月，即得到成品红茶。 | ||
| 地址 | 677099 云南省临沧市临翔区南屏社区祠堂坡巷1号（市茶科所） | ||