一种糙米和荞麦混合的休闲食品及其制备方法

摘要

本发明提供了一种糙米和荞麦混合的休闲食品及其制备方法，以糙米和荞麦作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富；再结合黑枣、淮山药、山楂和干姜等辅料，不但口味好，营养丰富；而且作为零食长期食用后，对降低糖尿病症状，有一定的食疗作用，尤其适合于40‑55岁之间的中年女性。

主权项

一种糙米和荞麦混合的休闲食品及其制备方法，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：糙米 25‑35%黑枣 10‑15%淮山药 2‑5%砂仁 0.5‑2%食盐 0.5‑2%山楂 3‑5%黄莲 0.5‑1%芝麻 0.2‑0.5%南瓜 2‑5%胡萝卜 1‑3%干姜 0.5‑1.5%荞麦 余量。