| 发明名称 |
沙棘枸杞酸奶 |
| 摘要 |
本发明提供了一种沙棘枸杞酸奶，按重量份计，包括：鲜牛奶0～100份；酸奶发酵菌0.3～0.8份；枸杞10～55份；沙棘10～40份。本发明选用格尔木高原枸杞与青海高原沙棘为酸奶原料制备酸奶，所制备得到的酸奶具有优异的抗氧化性，可以有效的延长酸奶的保质期，其中枸杞与沙棘的质量比为1：(1～1.5)时，沙棘与枸杞抗氧化作用最强，延长酸奶保证期的效果最好，大大降低了生产运输成本。另一方面，由于本发明采用沙棘为原料制备成沙棘浆，采用枸杞为原料，制备成枸杞颗粒，使得酸奶具有独特的口感，具有独特风味，广受人民群众的好评。 |
| 申请公布号 |
CN106472674A |
申请公布日期 |
2017.03.08 |
| 申请号 |
CN201610893230.4 |
申请日期 |
2016.10.13 |
| 申请人 |
格尔木戈菲尔乳制品有限公司 |
发明人 |
冶军 |
| 分类号 |
A23C9/133(2006.01)I |
主分类号 |
A23C9/133(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
沙棘枸杞酸奶，其特征在于，按重量份计，包括：<img file="FDA0001129758730000011.GIF" wi="591" he="351" /> |
| 地址 |
816099 青海省海西蒙古族藏族自治州海西州格尔木市金南区108号 |
