荞麦淀粉保水剂的制备方法

摘要

本发明公开一种荞麦淀粉保水剂的制备方法，包含以下步骤：（1）将荞麦淀粉恒温糊化；（2）向步骤（1）的溶液中加入丙烯酸溶液，再依次加入亚硫酸氢钠、过硫酸铵，在恒温水浴锅中70℃下持续搅拌反应3h，整个反应过程需要通氮气保护；（3）加入无水乙醇，搅拌60min，静置25min，过滤，沉淀物置于50℃真空干燥5h；（4）将步骤（3）得到的产物置于索氏提取器中用丙酮抽提24h，得到萃取物，将萃取物干燥，即得到荞麦淀粉保水剂。本发明操作简单，产物得率高，吸水性好，吸水倍率达759g/g，耐盐性高，吸水速率快，120min吸水就能达到饱和。

主权项

荞麦淀粉保水剂的制备方法，其特征在于：包含以下步骤：（1）将5g 荞麦淀粉溶于300mL蒸馏水中，通入氮气搅拌，温度升至80 ℃后恒温糊化30min，冷却至35℃；（2）向步骤（1）的溶液中加入质量浓度为10mL 1%的丙烯酸溶液，再依次加入亚硫酸氢钠、过硫酸铵，在恒温水浴锅中70℃下持续搅拌反应3h，整个反应过程需要通氮气保护；（3）加入反应物总体积2‑3倍的无水乙醇，搅拌60min，静置25min，过滤，沉淀物置于50℃真空干燥5h；（4）将步骤（3）得到的产物置于索氏提取器中用丙酮抽提24h，得到萃取物，将萃取物干燥，即得到荞麦淀粉保水剂。