| 发明名称 | 一种高挂杯性鹿茸黄酮白酒 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种高挂杯性鹿茸黄酮白酒，由下列重量份的原料制成：谷氨酰胺二肽制剂2‑3、小麦120‑150、黑糯玉米130‑140、苜蓿草18‑20、可可粉3‑4、金龟子粉6‑8、乌梅13‑14、鹿茸29‑31、硫酸铵1‑2、黑皮油松松针33‑36、50%乙醇溶液适量、水适量；本发明在原有白酒酿造基础上添加了乌梅、可可粉等多种风味成分，对于小麦、黑糯玉米的预发酵能提高白酒中的酒精含量和含糖量，谷氨酰胺二肽的使用增加了白酒醇、酯类等香味成分，从而令白酒更为醇厚幽醴，提高了酒液张力而具有较长的挂杯时间，提高了白酒的商品性。 | ||
| 申请公布号 | CN106479809A | 申请公布日期 | 2017.03.08 |
| 申请号 | CN201610982234.X | 申请日期 | 2016.11.09 |
| 申请人 | 安徽天下福酒业有限公司 | 发明人 | 陈立亮 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I;A61K36/736(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61K35/64(2015.01)N;A61K35/32(2015.01)N | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 方峥 |
| 主权项 | 一种高挂杯性鹿茸黄酮白酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：谷氨酰胺二肽制剂2‑3、小麦120‑150、黑糯玉米130‑140、苜蓿草18‑20、可可粉3‑4、金龟子粉6‑8、乌梅13‑14、鹿茸29‑31、硫酸铵1‑2、黑皮油松松针33‑36、50%乙醇溶液适量、水适量。 | ||
| 地址 | 243100 安徽省马鞍山市当涂县姑孰工业集中区 | ||