一种营养均衡的蛋白粉

摘要

本发明公开了一种营养均衡的蛋白粉，其是以经冷榨后的油料作物长柄扁桃、大豆、核桃、杏仁的籽粕为主要原料，经粉碎、水提、酸沉、冷冻干燥后得到的蛋白混合而成。该产品具有蛋白含量高、低胆固醇、低脂肪、低热量等特点，营养均衡，能够满足需额外摄入蛋白质人群的需要，适宜广大弱体质人群。同时，本发明提高了油料作物的附加值，拓展了蛋白的原料来源。

主权项

一种营养均衡的蛋白粉，其特征在于它由下述质量百分配比的成分组成：上述的长柄扁桃籽粕提取蛋白、大豆籽粕提取蛋白、核桃籽粕提取蛋白、杏仁籽粕提取蛋白分别是将长柄扁桃、大豆、核桃、杏仁冷榨后的籽粕粉碎，采用水溶酸沉法提取后经真空冷冻干燥得到。