凍結濃縮法による濃縮製品の製造方法

摘要

大規模な（商業規模の）製造で必要とされる、実用化の可能な回収率の高い（ロス率の少ない）凍結濃縮法を利用した濃縮製品の製造方法を提供する。被処理流体を冷却し、前記被処理流体に前記被処理流体の氷結晶を生成して、前記氷結晶が生成されたことによって前記被処理流体が濃縮された濃縮被処理流体と、前記氷結晶との混合流体にする氷結晶生成工程と、前記混合流体を前記濃縮被処理流体と前記氷結晶とに分離して、前記濃縮被処理流体を取り出す氷結晶分離工程とを備えている、凍結濃縮法による濃縮製品の製造方法である。