一种基于油炸品生产线装置生产油炸肉丸的实现方法

摘要

本发明涉及一种基于油炸品生产线装置生产油炸肉丸的实现方法，包括以下步骤：步骤S01：提供一油炸品生产线装置，该装置包括油炸机架和上料机架，所述油炸机架的一侧设有油锅，所述油炸机架的另一侧设有输送网带，所述油锅上设有一锅盖；步骤S02：工作人员通过按键电路设置油锅第一加热区油温T1、第二加热区油温T2、第三加热区油温T3、第一步进电机的转速V1、第二步进电机的转速V2、第三步进电机的转速V3和最低速度V；步骤S03：工作人员根据显示模块显示的当前油锅各区域的温度达到设定参数，将肉丸从出油区倒入，并启动该油锅的自动控制策略；步骤S04：启动所述斜盘，工作人员在振动料槽加入料粉，并启动该振动料槽。本发明方法简单，实施便捷，生产过程机械化，能有效提升生产效率，而且还能保障作业安全。

主权项

一种基于油炸品生产线装置生产油炸肉丸的实现方法，其特征在于包括以下步骤：步骤S01：提供一油炸品生产线装置，该油炸品生产线装置包括油炸机架和上料机架，所述油炸机架的一侧设有油锅，所述油炸机架的另一侧设有输送网带，所述油锅上设有一锅盖，所述锅盖上设有一进料口，所述油锅内设有一外端连接到油锅内壁上的螺旋状隔板，位于螺旋状隔板所形成的油锅槽道内安设有电加热元件，位于螺旋状隔板中心的油锅上设有一进油口，位于螺旋状隔板外端的油锅上设有一出油口，所述油锅的进油口与一输油泵的出油口管路连接，所述油锅的出油口与一固连于油锅下方油炸机架上的油体暂存罐管路连接，所述油体暂存罐与所述输油泵的进油口管路连接；所述油体暂存罐设置有一冷却装置，用于冷却回流的油的油温；从油锅的进油口至油锅的出油口的螺旋状油路上设有三个成120度分布的第一至第三油速调节机构，每个油速调节机构位于不同的一圈螺旋状油路上，所述第一至第三油速调节机构均包括一转动连接于油路螺旋状隔板上的调速转轴及径向连接于调速转轴上的叶片，所述调速转轴的一侧端部上连接有调速从动齿轮，所述调速从动齿轮由设于锅盖上的步进电机输出轴上的调速主动齿轮啮合驱动，所述锅盖上对应每个油速调节机构开设有一用以贯穿调速主动齿轮的通口，位于油锅的出油口处的油锅内固设有一具有若干漏油孔的斜盘，所述斜盘的一侧浸没于油体内，所述斜盘的另一侧伸出油锅且位于输送网带的进料侧上方，所述斜盘中部转动连接一起送转轴，所述起送转轴沿径向连接有若干位于斜盘端面上的弧形状漏勺，位于斜盘处的锅盖上开设有一以便漏勺转动的开口，位于输送网带上方的斜盘上开设有下料槽道，所述输送网带的出料侧的下方设有一固定于上料机架上的倾斜状布设的筛网，位于筛网两侧的上料机架上分别设有一对支杆，所述的一对支杆的上端经弹簧与一用以盛放料粉的振动料槽的一侧固连，所述振动料槽位于筛网的中下部上方，所述振动料槽的槽底开设有若干下料孔，所述筛网的出料侧上连接有收集槽，位于筛网下方的上料机架上设有回收槽，所述振动料槽旁侧固连有一振动电机；所述油锅槽道包括进油区、第一加热区、第二加热区、第三加热区、预冷区以及出油区；所述油锅的进油口设置于进油区；所述油锅出油口设置于出油区；所述第一加热区、第二加热区、第三加热区各自对应设置有第一电加热元件、第二电加热元件、第三电加热元件；所述第一油速调节机构设置于第一加热区，第二油速调节机构设置于第二加热区，第三油速调节机构设置于第三加热区；所述机架上设置有一控制盒，所述控制盒内设置有控制电路，所述控制电路包括一MCU，所述MCU连接有第一至第三电加热元件的驱动电路、与第一至第三油速调节机构对应的第一至第三步进电机的电机驱动电路、用于检测第一加热区油温的第一温度传感器、用于检测第二加热区油温的第二温度传感器、用于检测第三加热区油温的第三温度传感器、用于检测进油区油温的第四温度传感器、用于检测预冷区的第五温度传感器、用于检测出油区的第六温度传感器以及输油泵驱动电路；步骤S02：工作人员通过按键电路设置油锅第一加热区油温T1、第二加热区油温T2、第三加热区油温T3、第一步进电机的转速V1、第二步进电机的转速V2、第三步进电机的转速V3和最低速度V；步骤S03：工作人员根据显示模块显示的当前油锅各区域的温度达到设定参数，将肉丸从出油区倒入，并启动该油锅的自动控制策略；步骤S04：启动所述斜盘，工作人员在振动料槽加入料粉，并启动该振动料槽。