发明名称 稀释型营养组合物
摘要 本发明开发出一种保存稳定性良好、低蛋白质、水分含量高、稀释型且高粘度的营养组合物(流质食物、经肠营养剂)。在该营养组合物中,配入0.1~0.5重量%的卡拉胶作为增稠剂,并进一步配入糊精,该糊精的葡萄糖当量(DE)值为11~29、且作为糖的组成,该糊精的五糖~七糖在其全部糖中所占的比率为葡萄糖当量(DE)值乘以1.5所得的数值以上。
申请公布号 CN106470561A 申请公布日期 2017.03.01
申请号 CN201580036508.X 申请日期 2015.07.02
申请人 株式会社明治 发明人 外山義雄
分类号 A23L33/00(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I;A23L33/17(2016.01)I 主分类号 A23L33/00(2016.01)I
代理机构 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 代理人 崔丽娟;郑霞
主权项 一种营养组合物,其含有:(i)糊精,其葡萄糖当量(DE)值为11~29,且作为糖的组成,所述糊精的五糖~七糖在其全部糖中所占的比率为葡萄糖当量(DE)值乘以1.5所得的数值以上;(ii)0.1~0.5重量%的卡拉胶作为增稠剂;及(iii)1~10重量%的蛋白质。
地址 日本东京都
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