一种新型桂花御带糕及其制作方法

摘要

本发明公开了一种新型桂花御带糕及其制作方法，属于方便食品；旨在提供一种营养成分损失较小、保持原料风味特色、口感细腻独特的米糕及其制作方法。该发明主要由下列原料制成：米，冰糖、干桂花、葡萄干、花生粉。本发明松软细腻、口感独特、老少皆宜，食用方便，可作为居家、旅游的常备食品，营养风味独特。

主权项

一种新型桂花御带糕及其制作方法，其特征在于要求由下列原料制成，米５０～１００克，冰糖７～１５克、干桂花５～１０克、葡萄干３～７克、花生粉７～１５克；制作方法如下：将大米洗净、干燥，加入葡萄干、干桂花、冰糖，然后磨成粉，用水浸润混匀后装入模具，蒸熟制成米糕，取模冷却；将米糕、花生粉以及佐料混合、灭菌，包装入袋即可。