一种富锌蛋生产方法及富锌蛋粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富锌蛋生产方法及富锌蛋粉及其制备方法，富锌蛋生产方法采用含锌饲料饲喂家禽获得富锌蛋，将富锌蛋制备为富锌蛋粉，富锌蛋粉的锌含量为200‑300mg/100g。本发明获得的富锌蛋粉锌含量是普通蛋粉的4‑6倍，完全能够满足人体对锌的要求。

主权项

一种富锌蛋生产方法，包括如下步骤：(1)配制饲料，基础饲料1000重量份，甘氨酸锌0.3‑1.8重量份，蛋氨酸锌1‑3重量份，将甘氨酸锌和蛋氨酸锌溶于水中，将溶液喷洒在基础饲料中，搅拌均匀；(2)饲喂家禽，将配制好的饲料喂养产蛋的家禽，连续喂养18天，第7‑18天的蛋为富锌蛋。