| 摘要 |
본 발명은 조리기에 관한 것으로서, 특히 고온의 목표 온도로 가열 또는 유지 공정을 안전하게 수행하는 조리기에 관한 것이다. 본 발명인 조리기는 조리 용기를 가열하는 가열부와, 조리 용기의 온도를 감지하는 온도 센서와, 사용자로부터 입력을 획득하는 입력부와, 상기 가열부를 제어하여 사용자 입력이나 기설정된 가열량에 따른 조리 과정을 수행하는 제어부를 구비하고, 상기 제어부는 상기 감지 온도가 고온 판단 온도와 같거나 높아진 이후 상기 감지 온도가 목표 온도에 도달하거나 초과할 때까지 상기 온도 센서로부터의 감지 온도의 온도 변화율을 산정하고, 산정된 온도 변화율을 기준으로 상기 가열부를 제어하여 상기 조리 용기의 온도 상승 정도를 조절한다. |
