发明名称 食品用抗酸化剤
摘要 【課題】新たな食品の酸化安定性向上手段の提供。【解決手段】(A)ジヒドロケルセチンと(B)乳化剤とを含有する食品用抗酸化剤。【選択図】なし
申请公布号 JP2017038570(A) 申请公布日期 2017.02.23
申请号 JP20150163340 申请日期 2015.08.21
申请人 木村 修一;ヤマザキビスケット株式会社 发明人 木村 修一;堤 克二;大石 憲孝
分类号 A23L3/3544;A21D2/14;A21D13/80;A23D9/00;A23L3/3499;C09K15/34 主分类号 A23L3/3544
代理机构 代理人
主权项
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