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发明名称
食品用抗酸化剤
摘要
【課題】新たな食品の酸化安定性向上手段の提供。【解決手段】(A)ジヒドロケルセチンと(B)乳化剤とを含有する食品用抗酸化剤。【選択図】なし
申请公布号
JP2017038570(A)
申请公布日期
2017.02.23
申请号
JP20150163340
申请日期
2015.08.21
申请人
木村 修一;ヤマザキビスケット株式会社
发明人
木村 修一;堤 克二;大石 憲孝
分类号
A23L3/3544;A21D2/14;A21D13/80;A23D9/00;A23L3/3499;C09K15/34
主分类号
A23L3/3544
代理机构
代理人
主权项
地址
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