オリゴ糖ペプチドの精製方法

摘要

本発明は、鳥類の卵黄成分を含む水性溶液と除タンパク剤を混合させ、溶解液部を得る工程を含む、卵黄成分から、簡便に、シアリルグリコペプチドを精製する方法を提供する。