食品連続炒め装置、食品連続炒め方法及び炒め食品を製造する方法

摘要

食品連続炒め装置は、第１の加熱ユニットと、搬送ユニットと、均一化ユニットと、第２の加熱ユニットと、を備えている。また、第１の加熱ユニットは、ドラム部材の投入口から投入された食品を撹拌及び加熱する。搬送ユニットは、ドラム部材の排出口から排出された食品を搬送する。均一化ユニットは、食品の厚さを略均一にする。第２の加熱ユニットは、食品に噴射口から熱風を吹き付ける。