发明名称 |
一种降血压草莓葡萄起泡酒及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种降血压草莓葡萄起泡酒,是由下述重量份的原料制成:野草莓100‑120、赤霞珠50‑60、玫瑰果4‑6、柠檬6‑8、无花果4‑6、龙须菜1‑2、燕麦麸皮4‑5、香菇粉1‑2、粥化酶和生香活性干酵母适量、红葡萄酒酵母和复合澄清剂适量;本发明添加了多种具有降血压功效的原料,使起泡酒中营养丰富全面、保健效果显著,成品起泡酒呈宝石红色或紫红色,色泽红亮、清澈透明、酒体丰满,注入杯中汽泡丰富、滋味纯正、酸甜适口、口感柔和、回味绵长,浓郁的果香和淡雅的酒香融为一体,酒精度为6‑12%vol、二氧化碳压力为(20℃)0.1‑0.4MPa,满足了现代人们对食品安全、营养健康的需求。 |
申请公布号 |
CN106434095A |
申请公布日期 |
2017.02.22 |
申请号 |
CN201610963018.0 |
申请日期 |
2016.10.28 |
申请人 |
阜阳紫味人佳农业科技有限公司 |
发明人 |
苏海龙 |
分类号 |
C12G1/06(2006.01)I;C12G1/022(2006.01)I;C12H1/044(2006.01)I;C12H1/056(2006.01)I;A61K36/90(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N |
主分类号 |
C12G1/06(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
余成俊 |
主权项 |
一种降血压草莓葡萄起泡酒,其特征在于是由下述重量份的原料制成:野草莓100‑120、赤霞珠50‑60、玫瑰果4‑6、柠檬6‑8、无花果4‑6、龙须菜1‑2、燕麦麸皮4‑5、香菇粉1‑2、粥化酶和生香活性干酵母适量、红葡萄酒酵母和复合澄清剂适量;所述复合澄清剂是由壳聚糖、皂土和聚乙烯聚吡咯烷酮混合组成。 |
地址 |
236000 安徽省阜阳市颍泉区伍明镇苏集村苏集中学西500米 |