一种沙棘油环糊精包合物

摘要

本发明涉及一种可应用于食品、医药、化妆品、保健品行业的沙棘油环糊精包合物，包括环糊精和被包埋在环糊精空腔内的沙棘油，由环糊精为主体分子、沙棘油为客体分子形成包合物；为了解决沙棘油自身存在异味，直接食用、饮用会引起反胃，在空气中易氧化、水解变质，保存期短，不溶于水，运输困难等缺点，采用环糊精包接，使沙棘油能溶于水，增强了抗氧化性、延长贮存期，掩盖了沙棘油特有的异味，并使其粉末化便于运输，扩大了其使用途径，拓宽了沙棘油的应用范围。

主权项

一种沙棘油环糊精包合物，其特征为，包括环糊精和被包埋在环糊精空腔内的沙棘油，由环糊精为主体分子、沙棘油为客体分子形成包合物。