一种冠突散囊菌茶自动发酵箱

摘要

本实用新型涉及一种冠突散囊菌茶自动发酵箱，包括箱体后部设有加热管，箱体内设有多层发酵腔，置物架纱网将发酵腔隔开，在发酵腔一侧设有喷嘴，另一侧设有出气孔，喷嘴分别与鼓风机和水蒸气发生器相通，把无菌空气和水蒸气通过喷嘴进入发酵腔，箱体底部装有恒温恒湿系统，通过对水蒸气蒸发器、加热管的电性连接对发酵腔内部进行温湿度调节。所述发酵腔内设有接种系统，通过无线电遥控动力车，带动安装在焊接杆架上的菌种液接种器在横杆上往返匀速滑动。该冠突散囊菌茶自动发酵箱工作效率高，使冠突散囊菌茶能够在无杂菌的环境下稳定、连续化发酵，对该加工工艺具有重要创新和指导意义。

主权项

一种冠突散囊菌茶自动发酵箱，包括箱体、发酵腔、保温层、恒温恒湿控制系统、接种系统、鼓风机、喷嘴、箱门、进气管、出气管、空气净化器，其特征在于：所述箱体的内部设有多层发酵腔；所述保温层介于发酵腔外围的箱体内；所述箱门安装在箱体上；所述箱体的后方设有加热管；所述喷嘴安装于每层发酵腔一侧；所述出气管设于每层发酵腔另一侧；所述每层发酵腔用置物架纱网隔开；所述发酵腔内部设有横杆；所述恒温恒湿控制系统与电源电性连接；所述恒温恒湿控制系统包括温湿度检测器、预设模块、A/D转化电路、水蒸气发生器、电热管和鼓风机；所述预设模块安装在箱体底部；所述喷嘴与进气管连接；所述进气管分别与鼓风机和水蒸气发生器连接；所述鼓风机与空气净化器连接；所述出气管尾端设有阀门；所述箱门上设有手柄；所述接种系统包括菌种液接种器、无线电触发装置、遥控动力车、焊接杆架、滚轮。