| 发明名称 | 一种有机果粒酸奶及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种有机果粒酸奶及其制作方法，该有机果粒酸奶包括：牛奶蛋白0～15重量份、有机白砂糖0～100重量份、发酵剂0.007～0.01重量份、有机果酱50-150重量份和有机牛奶余量，总计1000重量份。本发明方法制作的有机酸奶口感细腻且乳清不易析出，延长了有机酸奶的货架期，同时添加果酱或果味酱后仍然能够保持口感和货架期。同时本发明方法扩展了有机酸奶的种类，满足消费者对于健康和口味的双重要求。 | ||
| 申请公布号 | CN106417611A | 申请公布日期 | 2017.02.22 |
| 申请号 | CN201510484370.1 | 申请日期 | 2015.08.07 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 谷宝玉 |
| 分类号 | A23C9/133(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/133(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人 | 张文祎 |
| 主权项 | 一种有机果粒酸奶，其特征在于包括：牛奶蛋白0～15重量份、有机白砂糖0～100重量份、发酵剂0.007～0.01重量份、有机果酱50‑150重量份和有机牛奶余量，总计1000重量份。 | ||
| 地址 | 010110 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号 | ||