| 发明名称 |
Method for preparing fermented Gastrodia elata BL using plant originated lactic acid bacteria |
| 摘要 |
식물성 유산균을 이용한 발효천마 제조방법으로, 재료를 혼합하는 단계; 혼합된 재료를 증자하는 단계; 상기 증자된 재료를 당화하는 단계; 상기 당화된 재죠를 살균하는 단계; 상기 살균된 재료에 균을 접종하여 발효하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 식물성 유산균을 이용한 발효천마 제조방법이 제공된다. |
| 申请公布号 |
KR101703550(B1) |
申请公布日期 |
2017.02.22 |
| 申请号 |
KR20150002126 |
申请日期 |
2015.01.07 |
| 申请人 |
전라북도(농업기술원) |
发明人 |
서상영;안민실;최소라;송은주;최민경;송영주;김영선 |
| 分类号 |
A23L19/00;A23B7/155;A23L11/00;A23L19/10 |
主分类号 |
A23L19/00 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
