一种食品中二噁英含量的检测方法

摘要

本发明涉及一种食品中二噁英含量的检测方法，其特征在于包括以下步骤：取待检畜、禽类产品油脂样品；将样品溶于戊烷中，得到混合溶液；将混合溶液加热，依次使混合液中的戊烷和大部分油脂挥发，得到高含量的二噁英油脂；采用淋洗法将高含量的二噁英油脂净化提纯；将通过净化提纯得到的二噁英进行荧光分析，得到畜、禽类产品中二噁英含量的结果。本发明的优点：使用本发明所提供的检测方法，不用再将样品送入实验室进行检测，而且检测省时、快速、便捷、便宜、操作容易，给检测机构减少了大量的人力、物力、财力，节约了检测成本，提高了检测效率。

主权项

一种食品中二噁英含量的检测方法，其特征在于包括以下步骤：a、取待检畜、禽类产品的固态脂肪，加热熔解成液态油脂，从液态油脂中取样；b、将所取样的液态油脂完全溶于戊烷中，得到混合溶液；c、将混合溶液加热，加热的温度保持在戊烷的沸点和油脂沸点之间，并保持一段时间，使混合液中的戊烷全部挥发；d、再将不含戊烷的溶液继续加热，加热的温度300^oC，保温时间5‑10min，使溶液中大部分油脂挥发，得到高含量的二噁英油脂；e、净化提纯：采用淋洗法将高含量的二噁英油脂，依次通过酸性硅胶柱和活性炭柱进行过滤提纯；f、将通过净化提纯得到的二噁英进行荧光分析，得到畜、禽类产品中二噁英含量的结果。