| 发明名称 | 一种提高牛链球菌S1菌株发酵淀粉产D,L‑乳酸的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种提高牛链球菌S1菌株发酵淀粉产D,L‑乳酸的方法。包括种子培养和发酵产酸，在厌氧工作站进行种子培养后，向发酵培养基中直接接种种子培养液，在水浴控温，发酵罐密闭且无需通入其他气体条件下，以淀粉为发酵底物，根据发酵液pH变化调节发酵液pH稳定维持在6.4到6.8，工艺全过程保持厌氧。从菌株的种子培养到发酵产酸全程保持厌氧，步骤简单，操作方便，发酵过程中不需要进行特殊气体的补充，以淀粉为唯一碳源，节约了生产成本并能够获得较高比例的D,L‑乳酸(占总有机酸比例90％以上)，具有重大的经济效益。 | ||
| 申请公布号 | CN106434774A | 申请公布日期 | 2017.02.22 |
| 申请号 | CN201610689049.1 | 申请日期 | 2016.08.18 |
| 申请人 | 扬州大学 | 发明人 | 王洪荣;陈连民;徐进昊;姜贝贝;沈宜钊;王梦芝;喻礼怀 |
| 分类号 | C12P7/56(2006.01)I;C12R1/46(2006.01)N | 主分类号 | C12P7/56(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京钟山专利代理有限公司 32252 | 代理人 | 戴朝荣 |
| 主权项 | 一种提高牛链球菌S1菌株发酵淀粉产D,L‑乳酸的方法，其特征在于，包括种子培养和发酵产酸，在厌氧工作站进行种子培养后，向发酵培养基中直接接种种子培养液，在水浴控温，发酵罐密闭且无需通入其他气体条件下，以淀粉为发酵底物，根据发酵液pH变化调节发酵液pH稳定维持在6.4到6.8，工艺全过程保持厌氧。 | ||
| 地址 | 225009 江苏省扬州市大学南路88号 | ||