一种从酶转化液中提取丙氨酰谷氨酰胺的方法

摘要

本发明涉及丙氨酰谷氨酰胺的制备技术领域，具体公开了一种从酶转化液中提取丙氨酰谷氨酰胺的方法，包括如下步骤：向灭活后的转化液中加入氯化钠，加入氯化钠质量为转化液质量的3%～5%，氯化钠溶解完全后进行降温，待转化液温度低于60℃以后将其依次通过膜孔径为100～50nm的微滤陶瓷膜、超滤陶瓷膜，所得清液通过纳滤陶瓷膜浓缩，去除电解质和大量水，得到丙氨酰谷氨酰胺浓缩液，结晶，得到丙氨酰谷氨酰胺粗品。本发明操作简单、易控制，流程短、能耗低、成本低，分离所得丙氨酰谷氨酰胺杂质含量少、种类少，产品质量稳定，适用于丙氨酰谷氨酰胺的规模化生产。

主权项

一种从酶转化液中提取丙氨酰谷氨酰胺的方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将微生物酶转化法生产丙氨酰谷氨酰胺所得灭活后的转化液通过膜孔径为100～50nm的微滤陶瓷膜，控制压力0.02～0.1Mpa去除大分子物质得到陶滤清液；（2）将陶滤清液通过超滤陶瓷膜，去除分子量在1500以上的物质得到超滤清液，控制压力0.3～0.7Mpa；（3）将超滤清液通过纳滤陶瓷膜浓缩，控制压力0.5～1.2Mpa，去除电解质和大量水，得到丙氨酰谷氨酰胺浓缩液，结晶，得到丙氨酰谷氨酰胺粗品。