用于烹饪装置的蒸汽传感器

摘要

公开了烹饪装置及使用烹饪装置中的温度/湿度探测件对含水量进行测量和控制的方法。温度/湿度探测件在封闭的系统中操作使得不会将热量和湿度过多地损失到外部环境中。温度/湿度探测件使得烹饪设备的操作能够节约能量并且高效。一种实施方式提供了封闭的系统，在该封闭的系统中，设置在烹饪装置的烹饪室与烹饪室外部的冷凝器之间的排放管的端部低于冷凝器中的水位以形成封闭的系统，使得烹饪室内的加热的且潮湿的空气在不通过水位的情况下不能离开烹饪室，并且温度/湿度探测件设置在冷凝器中的水位上方的空气空间中且接近排放管。

主权项

一种烹饪装置，所述烹饪装置具有：烹饪室；具有两个端部的排放管，一个端部设置成与所述烹饪室连通，另一端部设置成与位于所述烹饪室外部的冷凝器连通；其中具有水位的所述冷凝器，所述水位形成水隔层；废水管；从所述冷凝器通向外部环境的通风管；以及与控制器连通的用于检测温度的温度传感器，所述烹饪装置的特征在于：所述排放管的设置成与所述冷凝器连通的所述端部位于所述水位下方以便形成封闭的系统，使得在所述烹饪室内的加热的和/或潮湿的空气在不通过所述水隔层的情况下不能离开所述烹饪室，以及所述温度传感器被设置在所述冷凝器中的所述水位上方的空气空间中且接近所述排放管。