一种剑麻麻膏的生产方法

摘要

本发明涉及一种剑麻麻膏的生产方法，将剑麻生产纤维后得到的麻汁发酵，然后收集沉淀物，发酵所用发酵菌剂为肠膜明串珠菌与经驯化的乙醇假丝酵母及德氏乳杆菌混合制成；所述驯化采用渐进驯化法，逐渐增加驯化培养液中麻汁的比例，将乙醇假丝酵母与德氏乳杆菌分别从低比例培养液中逐级接种到高比例培养液中，得到经驯化的乙醇假丝酵母与德氏乳杆菌。本发明方法发酵周期缩短至4‑5天，麻膏得率有较大幅度提高，皂素含量提高20‑30%，降低了进一步提取皂素的难度。本发明方法改变了传统生产模式，解决了传统方法占地面积大、沉降周期长、皂苷含量低等问题。

主权项

一种剑麻麻膏的生产方法，将剑麻生产纤维后得到的麻汁发酵，然后收集沉淀物，其特征在于：发酵所用发酵菌剂为肠膜明串珠菌与经驯化的乙醇假丝酵母及德氏乳杆菌混合制成；所述驯化采用渐进驯化法，逐渐增加驯化培养液中麻汁的比例，将乙醇假丝酵母与德氏乳杆菌分别从低比例培养液中逐级接种到高比例培养液中，得到经驯化的乙醇假丝酵母与德氏乳杆菌。