発酵飼料の製造方法

摘要

【課題】飼料原料表面におけるかびの発生を抑制することができ、発酵品質が向上及び安定化した発酵飼料の製造方法の提供。【解決手段】容器に飼料原料１５を収容して発酵させる発酵飼料の製造方法であって、飼料原料の露出表面１６が、露出表面に対向する、容器の開口位置１３又は内壁よりも容器の内側に位置する発酵飼料の製造方法である。飼料原料の体積が、容器の容量に対して３０体積％〜９９体積％である態様、容器の開口位置又は内壁と飼料原料の露出表面との距離ｄが、１ｃｍ以上である態様などが好ましい。【選択図】図１