| 摘要 |
【課題】洗浄時間の短い熱交換器の洗浄方法、熱交換器及び飲料殺菌システムを提供する。【解決手段】液体を熱交換媒体との間で熱交換させる熱交換器の洗浄方法であって、熱交換器が有する液体が通過する流路を洗浄対象流路として、洗浄対象流路に、通常の熱交換時に液体が通過する方向とは逆方向に洗浄液を供給するポンプの作動ステップＳ２と、洗浄対象流路を通過させた洗浄液を系外に排出する通液ステップＳ３と、通液ステップＳ３の実行後に、所定の洗浄時間が経過すると、ポンプの作動を停止する作動停止ステップＳ４と、作動停止ステップＳ４の実行後に、所定の待機時間が経過すると、洗浄対象流路に対する洗浄液の流入を停止する流入停止ステップＳ５と、を備えた洗浄ステップを、複数回実行する。【選択図】図８ |
