| 发明名称 | 由培养的肌肉细胞制成的干燥的食物制品 | ||
| 摘要 | 描述了由与水凝胶(例如植物源多糖)组合(例如混合)的培养的肌肉细胞制成的脱水的、可食用的、高蛋白的食物制品。这些食物制品可制成具有大于50％的蛋白质含量的薄片(例如小吃薄片)。也可包括一种或多种香料。 | ||
| 申请公布号 | CN106413417A | 申请公布日期 | 2017.02.15 |
| 申请号 | CN201580015188.X | 申请日期 | 2015.02.05 |
| 申请人 | 现代牧场有限公司 | 发明人 | 弗朗索瓦丝·苏珊娜·马尔加 |
| 分类号 | A23J3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23J3/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京同达信恒知识产权代理有限公司 11291 | 代理人 | 黄志华;石磊 |
| 主权项 | 一种可食用的、脱水的食物制品，所述食物制品包括：培养的动物肌肉细胞，所述培养的动物肌肉细胞与植物源水凝胶组合；其中，所述培养的动物肌肉细胞和所述植物源水凝胶被制成脱水的材料片。 | ||
| 地址 | 美国纽约州 | ||