| 发明名称 | 一株具有γ‑氨基丁酸和谷胱甘肽合成能力的嗜热链球菌及其应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一株具有γ‑氨基丁酸和谷胱甘肽合成能力的嗜热链球菌，该菌株命名为嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)ST1，已于2014年8月29日保藏于“微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，其保藏编号为CGMCC No.9781。本发明还公开了所述的嗜热链球菌在发酵生产功能性乳制品中的应用。 | ||
| 申请公布号 | CN104293699B | 申请公布日期 | 2017.02.15 |
| 申请号 | CN201410480097.0 | 申请日期 | 2014.09.17 |
| 申请人 | 山东大学 | 发明人 | 孔健;郭婷婷;王婷;高晓彤 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;A23C9/12(2006.01)I;C12R1/46(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人 | 李健康 |
| 主权项 | 一株具有γ‑氨基丁酸和谷胱甘肽合成能力的嗜热链球菌，其特征在于：所述嗜热链球菌命名为嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)ST1，已于2014年8月29日保藏于“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，其保藏编号为CGMCC No.9781。 | ||
| 地址 | 250100 山东省济南市历城区山大南路27号 | ||