| 发明名称 | 一株低聚果糖合成菌及其发酵培养方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一株低聚果糖合成菌及其发酵培养方法。该低聚果糖合成菌为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)NK‑18，CGMCCNo.9505。利用本发明提供的低聚果糖合成菌株能够合成分子量为5‑7KD的果聚糖，且分子量分布窄，d＝1.06‑1.07。发酵液低聚果糖含量高，大于30g/L；发酵产物纯度高，大于98％。该菌株产低聚果糖的营养要求简单，传代稳定，且培养方式简单易行，具有良好的应用前景。 | ||
| 申请公布号 | CN104195077B | 申请公布日期 | 2017.02.15 |
| 申请号 | CN201410405975.2 | 申请日期 | 2014.08.18 |
| 申请人 | 南开大学 | 发明人 | 宋存江;冯俊;韩丽芳;王淑芳;谷燕燕;孙扬 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12P19/04(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一株低聚果糖合成菌——解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)NK‑18，CGMCC No.9505。 | ||
| 地址 | 300071 天津市卫津路94号南开大学生命科学学院生物楼101 | ||