| 发明名称 | 一种酶法合成1，2-甘油二酯的方法及其纯化方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种酶法合成1，2‑甘油二酯的方法及其纯化方法，合成方法是将植物油和有机溶剂以1：10～100的摩尔比混合，搅拌乳化后，加入占底物总质量2～20％的固定化脂肪酶，在20～70℃的温度下反应0.5～6h后，离心去除脂肪酶，得到含有1，2‑甘油二酯的产物，然后将其与两种有机溶剂，进行两步结晶法纯化，1，2‑甘油二酯纯度最高可达100％。本发明提供的合成及其纯化1，2‑甘油二酯的方法可起到明显加快反应速率，得率高，产物易于纯化且纯度高的积极作用，是一种高效、快速、符合绿色化学、便于工业化生产的合成及纯化方法。 | ||
| 申请公布号 | CN106399405A | 申请公布日期 | 2017.02.15 |
| 申请号 | CN201610464892.X | 申请日期 | 2016.06.23 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 王小三;祝雨筱;王盈盈;黄健花;金青哲;王兴国 |
| 分类号 | C12P7/64(2006.01)I;C07C67/52(2006.01)I;C07C69/30(2006.01)I;C11C1/04(2006.01)I | 主分类号 | C12P7/64(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人 | 王晓东 |
| 主权项 | 一种酶法合成1，2‑甘油二酯的方法，其特征在于：将植物油和有机溶剂以1：10～100的摩尔比混合，在400～600rpm的条件下搅拌乳化10～20min后，加入占底物总质量2～20％的固定化脂肪酶，在20～70℃的温度下反应0.5～6h，在3000～5000rpm的条件下离心8～12min去除脂肪酶，得到含有1，2‑甘油二酯的产物。 | ||
| 地址 | 214000 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室 | ||