一种枸杞多糖铁络合物的制备方法

摘要

本发明公开了一种枸杞多糖铁络合物的制备方法，属于络合物领域。本发明先从枸杞干中经过微波浸提、醇沉、脱蛋白、透析等工艺得到枸杞精多糖，以枸杞精多糖铁盐为原料，经过碱化、络合、醇沉、干燥等工艺最终制得枸杞多糖铁络合物，本发明制备得到的枸杞多糖铁络合物不仅可以作为新型补铁剂，稳定性好，对胃肠道无或极少刺激作用，而且结合枸杞多糖自身的生物活性，还具有调节免疫、延缓衰老等作用，在人体释放后可被吸收利用，无毒副作用。

主权项

一种枸杞多糖铁络合物的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）称取200～300g枸杞干，将其粉碎、过筛得60～80目枸杞粉末，将枸杞粉末按固液比1:6加入去离子水中，在温度为70～80℃和微波频率为2000～2200MHz下进行微波浸提3～5次，每次浸提5～10min，浸提结后过滤，收集滤液，并将滤液合并，得到枸杞多糖水浸液；（2）将上述枸杞多糖水浸液按体积比1:2加入质量分数85%乙醇溶液中，搅拌15～20min后在室温下静置10～18h，静置结束后过滤，收集沉淀物，将沉淀物按固液比1：3加入去离子水中混合，得枸杞粗多糖液，再将枸杞多糖液加入总体积3～5%的Sevage试剂进行振荡脱蛋白，振荡10～15min后在4000～6000r/min转速下离心分离得上清液，将上清液装入透析袋中，放入去离子水中透析，每隔3～5h更换一次水，透析20～24h后进行减压蒸馏，将浓缩液喷雾干燥得枸杞精多糖，所述的sevage试剂是氯仿和正丁醇按体积比4:1混合；（3）取3～5g上述得到的枸杞精多糖溶于30～50mL的蒸馏水中，搅拌溶解后用浓度为3mol/L氢氧化钠溶液调节pH为10～11，调节后向溶液中加入25～30mL质量分数15%碳酸钠溶液，混合后放入水浴中，在80℃水浴下边搅拌边滴加60～100mL浓度为0.5mol/L氯化铁溶液，滴加结束后用浓度为3mol/L氢氧化钠溶液保持pH为10～11，并保持在80℃温度下搅拌回流2～3h，回流结束后过滤，将滤液旋转蒸发浓缩至原体积的20%，得浓缩液；（4）将上述浓缩液按体积比1:4加入无水乙醇中，搅拌混合后静置3～5h后放入离心分离机中在5000～6000r/min离心分离20～30min，将沉淀物分别用丙酮和无水乙醇洗涤2～3次，将洗涤后的固体真空烘干，烘干后固体再次溶于蒸馏水中，在常温下透析3～5h，透析后旋转蒸发得浓缩液，向浓缩液中加入其体积2～4倍的无水乙醇，分离得沉淀物后分别用丙酮和无水乙醇清洗2～3次，清洗后真空干燥，即可得到枸杞多糖铁络合物。