| 发明名称 | 甜味剂组合物以及由其制成的食品、饮料和可食用产品 | ||
| 摘要 | 本文提供了相比于甜味剂碳水化合物或其甜味剂多元醇组分具有提高的甜度或降低的单位重量热含量的组合物，及其制备方法。 | ||
| 申请公布号 | CN106413425A | 申请公布日期 | 2017.02.15 |
| 申请号 | CN201580029847.5 | 申请日期 | 2015.04.03 |
| 申请人 | 杜克马塔克有限公司 | 发明人 | 亚夫拉罕·巴尼埃尔;迈克尔·兹维利;莎伊·埃利亚胡;诺亚·格尔巴特;艾伦·巴尼埃尔;罗妮特·罗姆;纳丁·马盖尔桑塔纳;亚历山大·特拉赫滕贝格;耶尔·米里亚姆·哈尔-塔尔埃利亚胡 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I;A23L27/30(2016.01)I;A61K47/36(2006.01)I;C13B50/00(2011.01)I;C13K11/00(2006.01)I | 主分类号 | A23L27/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人 | 郑霞 |
| 主权项 | 一种制备甜味剂组合物的方法，该方法包括：将一种或多种甜味剂碳水化合物和/或甜味剂多元醇与载体化合物前体和催化剂混合以形成甜味剂组合物；其中所述甜味剂组合物包含一种或多种甜味剂碳水化合物和/或甜味剂多元醇以及载体化合物；其中所述甜味剂组合物具有相比于对照组合物提高的甜度；并且其中所述对照组合物由在成分和量上与所述一种或多种甜味剂碳水化合物和/或甜味剂多元醇相同的内含物组成。 | ||
| 地址 | 以色列特拉维夫 | ||