茶叶发酵机房及其茶叶发酵方法

摘要

本发明公开了一种茶叶发酵机房及其茶叶发酵方法，包括温度控制装置、湿度控制装置及设置在发酵室内的茶叶传送机，所述茶叶传送机包括机架及设置在机架上的多层茶叶传送带，所述温度控制装置包括热风发生器及热风管，热风管上设有多个指向茶叶传送带的热风出口；所述湿度控制装置包括加湿器及水汽管道，所述加湿器通过水汽管道与设置在发酵室内茶叶传送带上方的加湿喷头连接，茶叶发酵机房还包括控制装置。本发明在程序控制下实现光、汽、湿、热一体化发酵，温度、湿度控制精确，发酵时间短，红茶品质高，具有很高的实用价值。

主权项

一种茶叶发酵机房，包括茶叶提升机（1）及由隔热墙（2）围合构成的发酵室（3），其特征是，还包括温度控制装置、湿度控制装置及设置在发酵室内的茶叶传送机（4），所述茶叶传送机包括机架（5）及设置在机架上的多层茶叶传送带（6），所述温度控制装置包括热风发生器（7）及热风管，热风管上设有多个指向茶叶传送带的热风出口（8）；所述湿度控制装置包括加湿器（9）及水汽管道（10），所述加湿器通过水汽管道与设置在发酵室内茶叶传送带上方的加湿喷头（11）连接，茶叶发酵机房还包括控制柜（12），所述控制柜连接茶叶提升机、茶叶传送机、温度控制装置及湿度控制装置。